Wir haben unsere philippinische Schokolade mit karamellisierten Physalis und Zimtblüten gepaart. Die Herbheit der Physalis und der besondere Charakter der Zimtblüte harmonieren perfekt mit der Schokolade.

Karamellisierte Kakaobohnen aus Madagaskar

Die Kakaobohne ist die Seele der Schokolade. Das Karamellisieren versüßt diese echte Spezialität aus Madagaskar noch!

Cashewnuss-Dragée mit Rosa Pfeffer und Pfirsich

Die karamellisierten Cashewnüsse sind mit 44%iger Madagaskar-Milchschokolade mit rosa Pfefferkörnern überzogen und anschließend mit Pfirsichpulver bestäubt.

Cashewnuss-Dragée mit Orangenöl und Ingwer

Die karamellisierten Cashewnüsse mit 62%iger Madagaskar-Milchschokolade mit Orange und Ingwer überziehen und anschließend mit Kakaopulver bestäuben.

Unsere Auszeichnungen

Jedes Jahr nehmen wir an den Academy Of Chocolate Awards in London teil, mit ein oder zwei unserer eigenen Tafeln und Drajés, die wir für gut halten. Wir sind sehr stolz auf die Auszeichnungen, die wir in diesem sehr anspruchsvollen Bereich erhalten haben. Bis heute haben wir mehr als 27 verschiedene Auszeichnungen bei den härtesten Schokoladenwettbewerben der Welt erhalten, darunter die Academy of Chocolate Awards, die International Chocolate Awards und die Great Taste Awards.

Nur die besten Zutaten

Wenn wir über Gewürze, Zutaten, Gewürze sprechen, können wir monatelang suchen, um die bestmögliche Qualität zu finden.

Individuelle Wünsche

für besondere Anlässe

Wir lieben einzigartige Wünsche, persönliche Geschenke, die zu unvergesslichen Erinnerungen werden. Von Empfängen für Hunderte von Menschen bis hin zu romantischen Abendessen für zwei, wir kreieren einzigartige Tische und Vorhänge. Natürlich gibt es am Ende einen Hauch von FABRIC, aber alles, von der Würze über die Form der Schokolade bis hin zur Verpackung, wird in enger Zusammenarbeit mit dem Kunden entwickelt.

Von der Kakaobohne zur Schultafel

Das Ackerland

Unsere Schokoladen werden aus Rohstoffen aus der ganzen Welt hergestellt. Aus Madagaskar, dem Sambirano-Tal, Mexiko, Ecuador… Wir wählen nach den Merkmalen der Anbaugebiete aus. Wie ein guter Wein haben auch Weintrauben und Kakaobohnen ihre eigenen geschmacklichen Eigenschaften, mit denen man einen guten Wein aufpeppen kann. Dies ist die wichtigste Phase des kreativen Prozesses für Fabric Chocolates. Den besten Platz zum Wachsen finden.

Die Manufaktur

Die Verarbeitung erfolgt in einem handwerklichen Betrieb und unsere Platten werden von Hand gefertigt. Wir achten sehr darauf, alle unsere Zutaten zu beziehen. Wenn eine Frucht also nur in Hamburg oder London erhältlich ist, kommt sie von dort. Unsere Gewürze und Früchte stammen aus den größten Häfen und von den größten Bauernmärkten der Welt und werden einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.

Die Pralinen

Tafelschokoladen, Dragees, Bonbons, heiße Schokoladen. Unsere Produktpalette wächst. Wir verbinden Design mit der Herstellung von Schokolade. Wir haben einen riesigen Spielraum für Kreativität, die Zahl der Variationen ist endlos. Die Produktentwicklung ist wahrscheinlich unser liebster Teil des Schokoladenlebens.

Kontakt

Schokoladenhersteller:

Viktória Szeleczky-Takács

info@fabriccsoki.hu

+36-20-442-6911