Heiße Schokolade zu Weihnachten
Unsere heiße Schokolade im Weihnachtskleid.
Physalis-Dragée
Wir haben getrocknete Physalis mit 75%iger kubanischer Zartbitterschokolade mit Zimtblütengeschmack überzogen und mit Kakaopulver bestreut.
Philippinische 75%ige Zartbitterschokolade mit karamellisierter Physalis und Zimtblüte
Wir haben unsere philippinische Schokolade mit karamellisierten Physalis und Zimtblüten gepaart. Die Herbheit der Physalis und der besondere Charakter der Zimtblüte harmonieren perfekt mit der Schokolade.
Lenka Milchschokolade
Kindertafel aus dem Buch Lenka von Katalin Szegedi, nicht nur für Kinder. Eine schöne Geschichte über Freundschaft und Akzeptanz.
Zartbitterschokolade aus Madagaskar mit Orangen und Walnüssen
Fruchtige Bitterschokolade aus Madagaskar, Sambirano-Tal, gepaart mit Orangenöl und Walnüssen.
Zartbitterschokolade aus Madagaskar mit Tomaten und Himbeeren
Unsere Lieblingsschokolade aus Madagaskar wird mit getrockneten Tomaten in Himbeer-Balsamico-Essig verfeinert, was den zitrusartigen, fruchtigen Charakter der Schokolade noch verstärkt.
Mexikanische Zartbitterschokolade mit Rauchsalz und karamellisierten Mandeln
Eine 66%ige Zartbitterschokolade aus der Region Chiapas in Mexiko, gepaart mit Mandeln, die mit unserem eigenen Rauchsalz karamellisiert wurden.
Weiße Schokolade mit japanischem Grüntee und Ingwer
Samtige, dezent süße weiße Schokolade mit japanischem Grüntee und Ingwer ist eine mutige Wahl
Karamellisierte Kakaobohnen aus Madagaskar
Die Kakaobohne ist die Seele der Schokolade. Das Karamellisieren versüßt diese echte Spezialität aus Madagaskar noch!
Frühlingskirsch-Dragée
Wir haben getrocknete Schwarzkirschen mit 62%iger Madagaskar-Milchschokolade mit Mandelöl umhüllt und sie dann in unsere eigenen getrockneten Scones gerollt.